جلاش بالتفاح والقرفة

 

المقادير

- لفة جلاش.

- 5 تفاح أخضر.

- 1/2 كوب عين جمل.

- 1/2 كوب زبيب.

- 1/2 كوب بقسماط.

- 1/2 كوب سكر بني.

- ملعقتين قرفه.

- ملعقتين سكر أبيض.

- زبده للدهان.

طريقة التحضير

ـ نقطع التفاح شرائح ثم نضع عليه القرفة والسكر والزبيب ونفرم عين الجمل ونضعه عليه ونقلب.

ـ نضع نصف كمية البقسماط ونقلب ثم نفرد اوراق الجلاش وندهنها بالزبدة ورقة ورقة ونضع على كل ورقه بعد الدهان رشة بقسماط ثم نضعهم على بعض.

ـ  نضع في المنتصف التفاح والزبيب ونلفها ونغلفها جيدا ثم ندهنها ونضعها في الفرن حتى تأخذ لون ذهبي ثم تقدم وبالهنا والشفا.